–Beberapa kombinasi makanan bisa sangat baik untuk kesehatan karena menciptakan efek sinergis.
Kesehatan otak dapat sangat dipengaruhi oleh makanan yang Anda konsumsi.
Menggabungkan lemak sehat dengan vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, K) memastikan penyerapan yang lebih baik.
Kombinasi yang bijaksana ini membuat makanan lebih bergizi, melancarkan pencernaan, dan berkontribusi pada kesejahteraan secara keseluruhan.
Dengan menggabungkan makanan yang tepat, Anda dapat menutrisi otak, melindunginya dari stres oksidatif, dan bahkan mengurangi risiko penurunan fungsi terkait usia.
Dilansir ndtv, berikut 8 kombinasi makanan yang dapat membantu meningkatkan kesehatan otak.
- Kacang kenari dan blueberry
Kacang kenari merupakan salah satu sumber nabati terkaya asam lemak omega-3, yang penting untuk menjaga struktur membran sel otak dan meningkatkan komunikasi antar neuron.
Di sisi lain, blueberry kaya akan antosianin, antioksidan kuat yang melawan stres oksidatif dan peradangan di otak.
Ketika dikombinasikan, kenari menyediakan lemak sehat yang dibutuhkan untuk fungsi otak yang optimal.
Sementara blueberry melindungi sel-sel otak dari kerusakan, memperlambat penurunan terkait usia, dan meningkatkan daya ingat.
- Bayam dan buah citrus
Bayam kaya akan folat, vitamin K, dan zat besi, yang semuanya mendukung fungsi saraf dan pemrosesan kognitif.
Zat besi, khususnya, sangat penting untuk mengantarkan oksigen ke otak, tetapi penyerapannya dapat terbatas jika dikonsumsi sendiri.
Menggabungkan bayam dengan makanan kaya vitamin C seperti jeruk, lemon, atau stroberi dapat meningkatkan penyerapan zat besi secara signifikan.
Kombinasi ini tidak hanya memberi energi pada otak tetapi juga mengurangi kelelahan mental dan mendukung pemikiran yang lebih tajam.
- Salmon dan sayuran hijau
Salmon kaya akan asam lemak omega-3 seperti DHA, yang berperan penting dalam membangun dan memperbaiki sel-sel otak.
Sayuran hijau seperti kale, bayam, dan kangkung mengandung vitamin K, lutein, dan folat, yang semuanya terkait dengan daya ingat.
Mengonsumsi sayuran ini bersama-sama bantu memperkuat struktur otak, mendukung fungsi neurotransmiter, dan meningkatkan konsentrasi.
- Cokelat hitam dan almond
Cokelat hitam mengandung flavonoid yang melancarkan aliran darah otak, yang meningkatkan perhatian dan daya ingat.
Cokelat hitam juga meningkatkan serotonin dan dopamin, yang meningkatkan suasana hati dan motivasi.
Sementara itu, almond kaya akan vitamin E, antioksidan yang melindungi jaringan otak dari kerusakan oksidatif, dan lemak sehat yang menopang energi.
Kombinasi keduanya menghasilkan camilan cerdas yang mempertajam fokus dan menjaga pikiran tetap tenang namun tetap waspada.
- Kunyit dan lada hitam
Kunyit mengandung kurkumin, senyawa yang diketahui dapat menembus sawar darah-otak dan mengurangi peradangan, sekaligus meningkatkan daya ingat dan suasana hati.
Lada hitam mengandung piperin, yang meningkatkan penyerapan kurkumin hingga hampir 2000 persen.
Duo emas ini mendukung retensi memori dan membantu melawan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
- Telur dan alpukat
Telur merupakan sumber kolin yang penting untuk daya ingat, pembelajaran, dan fokus.
Telur juga mengandung vitamin B yang mengurangi kabut otak dan kelelahan mental.
Alpukat menyediakan lemak tak jenuh tunggal, yang meningkatkan aliran darah dan pengiriman oksigen ke otak.
Mengonsumsi telur dengan alpukat menciptakan kombinasi nutrisi kaya yang mendukung pemikiran tajam dan konsentrasi yang tahan lama.
- Teh hijau dan lemon
Teh hijau mengandung L-theanine, yang meningkatkan kewaspadaan, dan katekin, yang melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif.
Namun, antioksidan dalam teh hijau lebih baik diserap tubuh jika dikombinasikan dengan vitamin C dari lemon.
Duo ini meningkatkan daya ingat, kewaspadaan, dan fokus, menjadikannya minuman yang tepat untuk dinikmati di siang hari.
- Buah beri dan greek yogurt
Buah beri mengandung antioksidan yang melindungi neuron dari kerusakan dan meningkatkan komunikasi antar sel otak.
Greek yogurt kaya akan protein, yang bantu membentuk neurotransmiter, dan probiotik, yang mendukung kesehatan usus, dan hubungan antara usus dan otak merupakan kunci kesejahteraan mental.
Bersama-sama, buah beri dan yogurt mengurangi peradangan, meningkatkan suasana hati, dan mempertajam daya ingat, menjadikan kombinasi ini sarapan atau camilan yang ideal.